Zdeněk Srstka se narodil v roce 1935 v Praze. Věnoval se sportu - boxu, zápasení a vzpírání. Na letních olympijských hrách v Římě v roce 1960 skončil ve vzpírání devátý. Právě díky sportu se dostal ke kaskadérství a přes něj k filmu. Jeho tvář jsme mohli vidět v desítkách filmů. Za všechny jmenujme alespoň snímky Limonádový Joe aneb Koňská opera, „Pane, vy jste vdova!“, Čtyři vraždy stačí, drahoušku!, Šest medvědů s Cibulkou, Marečku, podejte mi pero!, kde z jeho úst zazněla legendární hláška "Hliník se odstěhoval do Humpolce!", Adéla ještě nevečeřela, Příště budeme chytřejší, staroušku!, Amadeus, Cesta peklem nebo Jak se krotí krokodýli.
Známý byl i díky televizi, vystupoval například v populárním pořadu Možná přijde i kouzelník. Hrál v celé řadě seriálů, například v Návštěvnících, Létajícím Čestmírovi, Dobrodružství kriminalistiky nebo Doktorech z Počátků. Jeho tvář se stala známá také díky pořadu o opuštěných psech Chcete mě? Zdeněk Srstka zemřel ve věku 83 let.